Notre restaurant est fermé !

En raison des restrictions sanitaires liées à la crise COVID-19,

nous avons le regret de vous informer que notre restaurant est temporairement fermé.

L’Hôtel reste ouvert, bien que sans restauration sauf  les petits-déjeuners.

Nous nous réjouissons de vous retrouver bientôt,

et d’ici là vous souhaitons une santé et un moral d’acier !

L’Equipe de la Croix-Blanche à Posieux

Mais l’Univers de la Croix-Blanche, c’est avant tout un véritable culte du produit, que l’on choisit avec grand soin, de saison, tout près de chez nous et créé par des artisans-partenaires de confiance, parce que l’on aime savoir ce que l’on mange, d’où ça vient et vous aussi !

Notre équipe de cuisine, emmenée par notre Cheffe Sandra, n’a pas son pareil pour sublimer ces pépites, sans extravagances mais en alliant fins goûts et associations ingénieuses, généreuses et franches.

Notre équipe de salle met un point d’honneur à faire de votre passage parmi nous un véritable moment de plaisir et de détente.

N’hésitez plus à vous laisser guider, vous ne serez pas déçu.

Grace à vous, au fil du temps, la Croix-Blanche s’est muée en véritable couteau-suisse, qui condense les offres et ambiances très différentes.

Que vous aimiez vous réveiller avec un petit espresso fraîchement moulu de chez Racine Torréfacteur à Genève les matins chagrin, ou attaquer joyeusement une entrecôte double du Patron-Boucher qui crépite au feu de bois dans notre Rôtisserie, nous avons forcément un lieu qui vous correspond.
Laissez-vous surprendre par ce cadre intérieur unique qui dépoussière l’austérité de la façade, par notre brasserie artisanale plantée au centre du décor, autour de laquelle vous aurez peut-être la chance de voir nos brasseurs à l’œuvre, ou par notre salle à manger cosy qui saura certainement charmer un premier rendez-vous.

L’Univers de la Croix-Blanche c’est aussi un bar, des salles de conférences, des salles de banquets et de mariages, un Caveau, un magnifique jardin à la belle saison et le dernier né de l’aventure : L’Hôtel-Résidence de La Croix-Blanche. Parce que nous sommes ravis de vous recevoir chez nous, nous vous disons merci…

Les soirées à thème

Diner dans le noir

Accords Mets et Bières

Atelier du Boucher